Viên nén cà phê Nespresso gồm có nhiều loại khác nhau, trong đó có hai loại được nhắc tới ở đây đó là: viên nén cà phê Nespresso Espresso và viên nén cà phê Nespresso Lungo. Hai loại này cũng được chia thành nhiều loại nhỏ khác nhau. Hy vọng rằng chúng tôi có thể mang đến cho bạn một bài viết chi tiết và rõ ràng về sự khác biệt giữa hai viên nén Nespresso Espresso và Nespresso Lungo . Và sau đó, chúng ta cũng có thể pha thử các loại cà phê để biết được loại nào sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn! Tuy nhiên, để làm được điều này, trước tiên chúng ta phải hiểu rõ các loại viên nén cà phê Nespresso và thậm chí có thể biết ý nghĩa ban đầu của nó.

• Xem thêm: Các loại máy pha cà phê và viên nén cà phê Nespresso có bán tại shop

Vậy sự khác biệt giữa một viên nén cà phê Espresso và một viên nén cà phê Lungo là gì?

Nhiều người trong chúng ta đã quen thuộc với cà phê espresso. Chúng ta đã từng pha chế một hay nhiều tách cà phê espresso cho mình. Pha chế cà phê espresso là điều cơ bản và nó tạo nên linh hồn, nét riêng cho thức uống của bạn như là macchiatos, macchiatos hoặc lattes. Cà phê Lungo thì sẽ hơi khác. Nó là loại cà phê pha với lượng nước nhiều hơn so với cà phê espresso. Cà phê Lungo là loại phổ biến ở một số nước, đặc biệt là các nước ở châu Âu. Lungo được chiết xuất giống như cách bình thường bạn làm với các loại cà phê khác và khi cà phê chảy vào cốc thì nó vẫn giữ ở mức áp suất cao. Tuy nhiên, một viên Lungo được thiết kế để pha ra một lượng cà phê nhiều hơn so với espresso (cốc cà phê của bạn sẽ đầy hơn một chút hoặc bạn sẽ phải chuẩn bị một chiếc cốc to hơn). Điều này có nghĩa là cốc Lungo của bạn sẽ nhẹ hơn một chút nhưng vẫn duy trì được hương vị và độ đậm đà.

Lungo đôi khi được gọi là cà phê 'kéo dài', và trong tiếng Pháp được gọi là allongé café. Tuy nhiên, không nên nhầm lẫn Lungo với Americano_ một loại cà phê phong cách Ý được tạo ra bằng cách thêm nước nóng vào shot espresso thông thường. Cũng không nên nhầm lẫn Lungo với Long black. Long black được tạo ra bằng cách đổ espresso trực tiếp vào nước nóng_ quá trình này ngược lại so với cách tạo ra Americano. Mục đích của sự trái ngược này là muốn giữ nguyên lớp bọt khí màu nâu trên bề mặt espresso bằng cách đổ một shot espresso vào nước nóng ngay khi nó được chiết suất ra.

Vậy Lungo sẽ ít đậm đà và ít hương vị hơn Espresso đúng không?

Đây là một quan niệm sai lầm của nhiều người - xin được trả lời một cách ngắn gọn đó là: KHÔNG. Một Espresso mạnh nhất thì sẽ đậm hơn một Lungo mạnh nhất nhưng việc đo độ mạnh nhẹ của viên cà phê cơ bản phụ thuộc vào việc viên nén được sản xuất từ loại cà phê nào. Nếu cho thang điểm từ 1-10, viên nén Nespresso Lungo sẽ có mức độ mạnh nhẹ khác nhau từ 2-7. Từ đó, bạn có thể thấy rằng một số loại Lungo có độ mạnh và hương vị đậm hơn nhiều so với các loại Nespresso thông thường.

Lungo mạnh nhất mà bạn có thể tìm thấy trong các viên nén dòng Nespresso là Fortissio Lungo. Sau đó nhẹ hơn là viên nén Vivalto Lungo, viên này được đánh giá ở mức số bốn. Và cuối cùng đó là viên nén Linizio Lungo, loại này thậm chí còn nhẹ hơn và có toả ra hương ngũ cốc mạch nha - một hương vị nhẹ nhưng rất khác biệt. Đây chỉ mới là đánh giá mức độ mạnh nhẹ của hai loại viên nén và những tiêu chuẩn mà Nespresso đã đề ra.

Cũng như câu hỏi về hương vị của Lungo, một số người cũng đặt câu hỏi: Liệu caffeine trong lungos có ít hơn không? Không có nhiều hơn hoặc ít hơn caffeine trong một Lungo so với một espresso, bởi vì yếu tố tạo nên sự khác biệt chính ở đây là bạn cho bao nhiêu nước đi qua viên nén trong quá trình chiết xuất để làm ra Lungo , và quá trình chiết xuất diễn ra trong bao lâu. Sự khác biệt duy nhất ở đây cũng chính là các loại hạt cà phê, vì hạt Robusta có xu hướng nhiều caffeine hơn hạt Arabica bình thường. Tuy nhiên, lượng caffeine trong viên nén Nespressco thường là ngang nhau vì tỷ lệ pha trộn các loại hạt cà phê này không thay đổi nhiều.

Tôi có thể sử dụng viên nén Nespresso Espresso để chiết xuất một Lungo được không?

Đây thực sự là một điều khá quan trọng - bạn không nên pha một espresso bằng một viên nén Lungo hoặc ngược lại! Các hỗn hợp cà phê và hương vị tương ứng của nó có được là do chúng được chiết suất với lượng nước và thời gian phù hợp . Chiết suất một viên espresso trong thời gian lâu với nhiều nước, bạn sẽ chỉ được một cốc espresso loãng và bị lỗi chiết xuất, cốc espresso của bạn sẽ không được như mong muốn nữa. Tương tự như vậy, bạn cũng sẽ không thể có được các hương vị đầy đủ của một Lungo từ một viên nén Fortissio Lungo, Vivalto Lungo hoặc Linizio Lungo bằng cách chiết suất chúng dưới áp suất cao và trong một khoảng thời gian ngắn.

Hộp viên nén Nespresso có nhiều loại khác nhau

Bạn hãy thử mua một vài loại viên nén khác nhau hoặc một hộp đa dạng các loại và nếm thử sự khác biệt giữa chúng. Hãy chắc chắn rằng bạn biết cách điều chỉnh máy pha cà phê đúng khi sử dụng viên nén espresso hoặc viên Lungo, bởi vì mỗi loại sẽ có thiết kế riêng. Hy vọng rằng bạn sẽ không chỉ tìm hiểu thêm nhưng cũng hãy thực sự thưởng thức những hương vị cà phê khác nhau của dòng Nespresso