Các loại máy pha cà phê Nespresso có bán tại shop :

Tôi đang sử dụng máy pha cà phê Nespresso và cả máy pha cà phê Espresso. Tôi đã có máy pha cà phê Espresso từ vài năm trước rồi. Nhưng năm ngoái, khi phát hiện ra ngày càng có nhiều nguồn cà phê viên nén Nespresso tương thích, bao gồm cả một số máy rang cà phê ở Anh thì tôi quyết định mua thêm chiếc máy pha cà phê Nespresso đầu tiên cho mình.

Tôi yêu cà phê Espresso và tôi cũng rất thích cà phê pha bằng máy Nespresso. Với tôi, máy pha cà phê Nespresso thật tuyệt vời! Bạn chỉ cần bật máy là sẽ có một tách cà phê đẹp mắt trong vòng chưa đầy một phút mà không phải tốn nhiều công sức dọn dẹp. Hiện nay bạn còn có thể tha hồ chọn lựa các viên nén cà phê Nespresso nhiều hương vị theo sở thích của mình. 

Tuy nhiên, điều tôi muốn nhấn mạnh trong bài viết này, đó là cà phê Espresso pha bằng máy Nespresso khác với Espresso truyền thống như thế nào. Chúng được pha bằng những cách khác nhau và tất nhiên là hương vị cũng khác nhau nữa. Tôi không có ý so sánh loại nào ngon hơn vì điều đó hết sức chủ quan và tuỳ thuộc vào sở thích của bạn. Sẽ có người thích cà phê pha bằng máy Nespresso hơn, cũng có người thích Espresso truyền thống hơn. Dù vậy, tôi chỉ muốn nói với bạn rằng chúng hoàn toàn không giống nhau.

Tôi thực sự nghĩ rằng sự khác biệt về hương vị giữa Espresso truyền thống và cà phê pha bằng máy Nespresso là do thị hiếu người dùng. Những người sành cà phê biết rõ họ mong đợi điều gì từ một ly Espresso, hương vị đậm đà tạo cảm giác thật độc đáo. Nếu bạn đưa cho người thường xuyên uống Espresso một ly cà phê pha bằng máy Nespresso, rất có khả năng họ sẽ chẳng mấy thích thú đâu, vì họ mong đợi đó là một ly Espresso truyền thống mà.

Trái lại, nếu để những người bình thường chỉ uống cà phê hòa tan đầy sữa và đường thưởng thức một ly Espresso tuyệt hảo, có thể họ sẽ nhăn mặt từ chối – vì Espresso chỉ dành cho những người quen uống mà thôi. Cà phê Espresso pha bằng máy Nespresso được phục vụ khá giống Espresso truyền thống,cũng là ly dày, thấp, có lớp bọt kembên trên. Điều đó nhằm phục vụ thị hiếu của đa số người tiêu dùng trên thế giới chứ chẳng liên quan gì đến sở thích cả.

Cà phê là một sở thích?

Đối với người tiêu dùng bình thường, cà phê không phải là một sở thích, nó chỉ là một loại thức uống mà thôi. Vì vậy, nếu bạn đặt vấn đề với người uống cà phê bình dân rằng liệu họ có thể chấp nhận chi từ vài triệu đến vài chụctriệu đồng cho một bộ máy xay, máy pha cà phê và phụ kiện, sau đó dành thời gian học cách sử dụng đúng cách, có thể mất vài ngày hoặc vài tuần cho đến khi họ hài lòng với kết quả, e rằng họ sẽ gửi bạn đến gặp bác sĩ mất.

Nhưng đấy là những gì cần có để pha một ly Espresso tại nhà. (Ý tôi là máy pha cà phê, chứ không phải là bác sĩ). Vì vậy, nếu cà phê không phải là một sở thích, thì việc pha Espresso truyền thống tại nhà có lẽ không dành cho bạn đâu.

Một số lựa chọn thay thế chính là máy pha cà phê Nespresso. Ngoài ra còn có máy pha cà phê Espresso giá rẻ (nhưng bạn vẫn phải học cách sử dụng nó theo một tiến trình và nó sẽ không hoàn toàn giống như một máy pha cà phê Espresso thương mại,cũng không tương thích với máy xay chính hãng); ấm đun cà phê Aeropress với các hãng máy cầm tay như The Rok, Minpresso; các máy pha cà phê viên nén hoặc viên nang khác như Tassimo và Dolce Gusto…

Trong số tất cả các lựa chọn thay thế cho Espresso truyền thống tại nhà, máy pha cà phê Nespresso có lẽ là tiện lợi nhất. Chỉ cần đi đến chỗ để máy, cho viên nén vào rồi nhấn nút và bạn có thểquay ra trong vòng một phút với ly cà phê trên tay. Việc cần làm duy nhất để vệ sinh máy là nhấc tay cầm để thả vỏ cà phê đã sử dụng vào khay đựng vỏ cà phê và đổ đi khi khay đầy.

Khác biệt về hương vị?

Đầu tiên đó là sự khác biệt giữa việc tạo ra một ly Espresso đơn giản bằng cách chèn một viên nén vào máy Nespresso rồi nhấn nút so với một ly Espresso được làm từ cà phê rang xay nhuyễn, được pha chế bởi một người thành thạo.

Nếu tôi so sánh cà phê pha bằng máy Nespresso với nhiều loại cà phê được gọi là Espresso mà tôi đã thử tại các nhà hàng sau bữa ăn, thì Nespresso là quán quân đấy. Bản thân tôi cũng từng pha những ly Espresso dở tệ, vì tôi thường xuyên bị nhầm các bước pha chế. Vậy nên việc chỉ cần cho vào máy một viên nén rồi nhấn nút sẽ mang lại kết quả tốt hơn.

Một lần nữa xin nhấn mạnh rằng, tôi không hề đề cập tới việc thích hay không thích cà phê pha máy. Chỉ là bạn chẳng cần phải trang bị một kỹ năng nào ghê gớm để pha được một ly Espresso, chỉ cần chọn một viên nén cho vào máy và bấm nút mà thôi.

Trải nghiệm của tôi khi pha cà phê Espresso lúc mới bắt đầu đó là tôi biết rằng mình có thể làm tốt ngay hoặc cũng có thể sẽ thất bại. Trong khi tôi vẫn loay hoay tìm cách xay hạt cà phê như thế nào cho đúng thì tất nhiên là tôi có thể sẽ pha ra ba hoặc bốn ly Espresso dở tệ trước khi thành công. Đối với máy pha cà phê Nespresso thì khác. Tôi chắc chắn rằng mình sẽ nhanh chóng có được một ly cà phê tuyệt hảo để thưởng thức. Có thể nó sẽ không khiến tôi hoàn toàn bị thuyết phục, nhưng tôi sẽ không thể tác động gì đến quá trình pha chế nên chắc chắn sẽ không quá đắng. Mà máy pha cũng rất nhanh và sạch sẽ nữa.

Cá nhân tôi thấy rằng Espresso thường mạnh hơn và có hương vị đậm đà hơn so với cà phê pha bằng máy Nespresso. Một ly Espresso ngon thì đậm đà, đầy hương vị, và bạn thực sự biết rằng bạn vừa mới uống một ly Espresso khi bạn uống xong. Cà phê pha bằng máy Nespresso thì ít đậm hơn, dễ uống hơn. Nhưng chỉ cần nhắc lại điểm ở trên,đối với một người mới làm quen hoặc pha chế tại nhà, bạn luôn pha được những ly Espresso ngon như nhau một cách dễ dàng và nhanh chóng với máy pha cà phê Nespresso.

Còn chi phí thì sao?

Về giá của máy, bạn có thể mua máy Nespresso với mức giá tương đương với máy pha Espresso giá rẻ - từ khoảng 3.5 triệu đồng trở lên.

Giá các viên nén cà phê hiện nay trên thị trường cũng rất đa dạng. Tuỳ loại viên nén mà bạn có thể mua với giá từ 12.000 đồng hoặc hơn.

Trên thực tế, nếu bạn tính ra chi phí cho một ly cà phê pha máy Nespresso thì nó có giá rất cao. Tuy nhiên, khi bạn so sánh chi phí của máy pha cà phê Nespresso với máy pha cà phê Espresso thì có thể thấy nó rẻ hơn nhiều.

Tôi đã thử dùng một số máy pha cà phê giá rẻ và bị ấn tượng bởi vài dòng máy vì dù có giá rẻ nhưng chất lượng sản phẩm rất tốt. Các dòng máy khác nhau cho ra những ly Espresso với chất lượng khác nhau. Sự khác biệt có thể thấy rõ khi bạn sử dụng cà phê xay sẵn hoặc viên nén cà phê ESE.

Xem thêm các loại viên nén và máy pha cà phê Nespresso có bán tại shop >> Nespresso